HBにお任せ!全粒粉のレーズン食パン

zero52mmm
zero52mmm @cook_40039456

噛むとほんのり甘い体に優しいパンです。
このレシピの生い立ち
味わいのある食パンが食べたくて作りました。

HBにお任せ!全粒粉のレーズン食パン

噛むとほんのり甘い体に優しいパンです。
このレシピの生い立ち
味わいのある食パンが食べたくて作りました。

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材料

1斤分
  1. 全粒粉(パン用強力粉 125g
  2. 強力粉 125g
  3. 菜種油 10g
  4. きび砂糖 17g(大さじ2)
  5. スキムミルク 6g(大さじ1)
  6. 5g(小さじ1)
  7. 冷水(5℃) 190〜200ml
  8. レーズン 50〜60g
  9. ドライイースト 2.8g(小さじ1)

作り方

  1. 1

    イースト以外の材料をケースに入れる。レーズンとイーストは専用の容器に入れる。

  2. 2

    全粒粉コースでスタートボタンをポチっとな!あとは待つのみ!

  3. 3

    我が家はオーガニックの天然酵母ドライイーストを使用。レーズンはオーガニックのオイルコーティングが無い物を使用。

  4. 4

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zero52mmm
zero52mmm @cook_40039456
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料理好きな嫁。パン作りも大好き♪菓子パン、総菜パン、食パン、ハード系何でも作ります。自家製酵母ちゃんもいつの間にか10種類近くになりました。自宅でお料理教室をしています。スピードクッキング〜マクロビオティックまで色々です。
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