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冷やしトマトの豆腐ソースかけ
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冷やしトマトの豆腐ソースかけ-レシピのメイン写真

冷やしトマトの豆腐ソースかけ

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:49kcal  塩分 0.4g  野菜量:110g
このレシピの生い立ち
平成27年度旬の野菜レシピ《春・夏版》トマト編に掲載されたレシピです。

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冷やしトマトの豆腐ソースかけ

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新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:49kcal  塩分 0.4g  野菜量:110g
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平成27年度旬の野菜レシピ《春・夏版》トマト編に掲載されたレシピです。

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材料

4人分
  • トマト 中2個(400g)
  • 絹豆腐 1丁(150g)
  • 白だし 小さじ2
  • 白すりごま 小さじ1
  • かいわれ大根 1/2パック(40g)
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り除き、好みの厚さの輪切りにして、冷蔵庫で冷やす

  2. 2

    ボウルに水気を切った豆腐と、白だし、すりごまを入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる

  3. 3

    かいわれ大根は根元を切り落とし、3等分する

  4. 4

    冷やしたトマトのの上に2をかけ、かいわれ大根を散らす

コツ・ポイント

箸休めのおかずや、お酒のおつまみにもぴったりです。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2017/04/20 07:54に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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このレシピのキーワード

トマト かいわれ 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19255420
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