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厚揚げと椎茸ともやしの味噌汁
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厚揚げと椎茸ともやしの味噌汁-レシピのメイン写真

厚揚げと椎茸ともやしの味噌汁

まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987

短時間でサッと作れる味噌汁。椎茸を入れることで出汁も出て深い味わいになります
このレシピの生い立ち
時間がなくてもサッと味噌汁を作りたくて考えた。温かい味噌汁飲んで冷えた身体を温めたかった。

短時間でサッと作れる味噌汁。椎茸を入れることで出汁も出て深い味わいになります
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厚揚げと椎茸ともやしの味噌汁

まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987

短時間でサッと作れる味噌汁。椎茸を入れることで出汁も出て深い味わいになります
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材料

4人分
  • 厚揚げ 75g
  • 椎茸 40g
  • もやし 65g
  • 水 710cc
  • 本だし 3g
  • 味噌 大1.5
  • 刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水と本だしを入れ沸騰させる

  2. 2

    沸騰させている間に厚揚げ、椎茸を1口サイズに切っておく。
    もやしは洗っておく

  3. 3

    沸騰したら厚揚げ、椎茸、もやしを入れ火を通す

  4. 4

    具材に火が通ったら味噌を溶き、全体に馴染ませたら器に盛り付け、刻みねぎを乗せ完成!!

コツ・ポイント

味噌汁は出汁が基本なので本だしではなく、鰹や昆布などから出汁をとるとより美味しくなります。

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まえっちかっぱ
まえっちかっぱ @cook_40231987
2017/04/20 07:54に公開
栄養士の資格を活かして色んな料理を作っていきます。始めたばっかりですが見て頂けると嬉しいです。宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

みそ汁 もやし しいたけ 厚揚げ 味噌

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