CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
蓮根のハンバーグ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
蓮根のハンバーグ-レシピのメイン写真

蓮根のハンバーグ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

ダブルづかいの蓮根のミニハンバーグ。蓮根のしゃきしゃき感と、ぬるっと感がクセになりますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に蓮根があったので、、、。

ダブルづかいの蓮根のミニハンバーグ。蓮根のしゃきしゃき感と、ぬるっと感がクセになりますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に蓮根があったので、、、。

もっと読む

蓮根のハンバーグ

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

ダブルづかいの蓮根のミニハンバーグ。蓮根のしゃきしゃき感と、ぬるっと感がクセになりますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に蓮根があったので、、、。

ダブルづかいの蓮根のミニハンバーグ。蓮根のしゃきしゃき感と、ぬるっと感がクセになりますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に蓮根があったので、、、。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分(ミニサイズ10個)
  • 合挽肉 200g
  • 蓮根 大きめ1個(150g)
  • 塩 2つまみ
  • ナツメグ 2ふり
  • 卵 Sサイズ1個
  • パン粉 大さじ1
  • 片栗粉 適量(大さじ1~2)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき水に浸ける。10枚分のみ3ミリの厚さにカット。

    • 蓮根のハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    他の蓮根はおろしでする。

    • 蓮根のハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ②とパン粉を合わせる。

    • 蓮根のハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ①の水を切り、片栗粉を両面まぶす。

    • 蓮根のハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    ③と●を合わせて、よく混ぜる。

    • 蓮根のハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ⑤を10等分して丸く成形し、蓮根をくっつける。(蓮根の穴に肉が埋まるようにしっかり)

    • 蓮根のハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    熱したフライパンに油をう引き、蓮根面を下にして中火で焼く。(30秒)

    • 蓮根のハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    中~弱火で、蓋をして蒸し焼きにする。(4分)

    • 蓮根のハンバーグ作り方8写真
  9. 9

    ひっくり返して、中~弱火で蓋をせずに4分焼く。

    • 蓮根のハンバーグ作り方9写真

コツ・ポイント

焼き時間は目安にしてください。
⑦では焼くと中央が厚みが増すので、少し押して薄くする。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama
2009/10/27 12:21に公開
食養生研究家(気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー)季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com
もっと読む

このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 れんこん 卵 合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 餃子の種が余ったら!簡単わかめスープ
  2. 揚げない簡単☆チキン南蛮
  3. 【本格中華】ふわふわ卵入り麻婆豆腐
  4. 【ホロホロ】鶏手羽元と大根のさっぱり煮
  5. 疲れた日はこれ ♪とうもろこしご飯
  1. 超簡単!!でもお店の味の即席わかめスープ
  2. 茶碗蒸し
  3. 長持ち!レタスの保存
  4. 牛肉とさつまいもの甘辛炒め
  5. さんまの甘露煮
  1. 豚肉とピーマンの味噌炒め
  2. カヌレ
  3. ☆カリッザクッ☆チョコヌガー
  4. パプリカと挽肉のトマト風味カレー
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19255547
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close