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【わさび菜とベビーホタテ】スパイシーマヨ
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【わさび菜とベビーホタテ】スパイシーマヨ-レシピのメイン写真

【わさび菜とベビーホタテ】スパイシーマヨ

makichihua
makichihua @cook_40104338

マヨネーズにデジョンマスタードとブラックペッパーを合わせたちょっとスパイシーなマヨサラダです。
このレシピの生い立ち
デパ地下で見た美味しそうなサラダを、
材料を変えて再現してみました。

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makichihua
makichihua @cook_40104338

マヨネーズにデジョンマスタードとブラックペッパーを合わせたちょっとスパイシーなマヨサラダです。
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材料

  1. (ボイル)ベビーホタテ 60gぐらい
  2. わさび菜 90gぐらい
  3. ーーーーーー
  4. ◎マヨネーズ 大さじ2
  5. ◎デジョンマスタード 小さじ1
  6. ◎ブラックペッパー 適量(多めがおすすめ)
  7. 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    わさび菜は食べやすく切り、水洗いしてしっかり水気を切る。

  3. 3

    ボイルベビーホタテを一度沸騰したお湯で湯がく。
    しっかり水気を切りする。

  4. 4

    (↑ホタテはボイルホタテなので、気にならなければ③は省略してもokです。)

  5. 5

    ③のヘビーホタテと①を混ぜ合わせる。

    • 【わさび菜とベビーホタテ】スパイシーマヨ作り方5写真
  6. 6

    ②のわさび菜と⑤をざっくり混ぜ合わせれば出来上がりです。

    • 【わさび菜とベビーホタテ】スパイシーマヨ作り方6写真
  7. 7

    最後にお好みで粉チーズをまぶしても美味しいです。

コツ・ポイント

ボイルベビーホタテは湯がいても湯がかなくても、ご自分の判断でどうぞ。

ブラックペッパーは多めがスパイシーでおすすめです。

最後に粉チーズを振るって乗せるとシーザーサラダ風になって美味しいです。

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makichihua
makichihua @cook_40104338
2017/04/08 12:11に公開
つくレポを下さり凄く嬉しいです*お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います*レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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