小松菜は根っこを切り落とし、４～５等分に切ります。
油揚げも写真の点線ぐらいの幅で切ります。

フライパンにゴマ油を入れ、しらすをカリカリになるまで炒めます

別のフライパンに、めんつゆ100ccと水200ccを入れて沸騰したら、油揚げを入れて２分ほど弱火～中火くらいで煮ます

切った小松菜を入れてさらに2分ほど、蓋をして煮ます。