豚ロースとまいたけのしょうゆ麹焼き
hiroyomegu @cook_40050731
この方法は、家族一緒に食べれずに時間差で温める場合にも、お肉硬くならないですよ～＾＾ 野菜もいっぱい食べれる♪
このレシピの生い立ち
スタミナ満点で疲労回復にもいいので、好きなんですね＾＾
いつもの定番をしょうゆ麹としょうがだけで味付れるし
早いし美味しいので、手抜き！に見えないのがうれしい＾＾；
豚ロースとまいたけのしょうゆ麹焼き
この方法は、家族一緒に食べれずに時間差で温める場合にも、お肉硬くならないですよ～＾＾ 野菜もいっぱい食べれる♪
このレシピの生い立ち
スタミナ満点で疲労回復にもいいので、好きなんですね＾＾
いつもの定番をしょうゆ麹としょうがだけで味付れるし
早いし美味しいので、手抜き！に見えないのがうれしい＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせる
器に☆大さじ1を伸ばす
豚ロース2枚並べる。
上に☆大さじ２、豚ロース、☆大さじ１と重ねて漬ける（30分） - 2
フライパンに油をひき、生姜の香りをだし、豚肉を両面炒める
まだ赤みが残るくらいで一回取り出します -
- 3
フライパンの油はそのままで、玉ねぎ、まいたけを炒める
-
- 4
玉ねぎが透明になってきたら、肉をフライパンに戻し炒める
- 5
1で残ってたしょうゆ麹のたれを入れて炒める
味をみて足りないようなら、しょうゆ麹を大さじ1くらい足してあげます - 6
キャベツ、キュウリを添えて完成です！
少し濃いめの味付けなら、添えたキャベツと一緒に食べると美味しいです＾＾ - 7
キャベツを下に敷いて、その上にお肉、炒めた野菜。
彩にきゅうりの千切りを飾ってもきれいです＾＾ -
コツ・ポイント
両面焼いたお肉を一度取り出してあげることで、硬くならないです
家族別々に食べる場合も、温める際にお肉足してあげれば
温かくやわらかお肉になります＾＾
きのこは何でも合います！物足りなければしょうゆ麹で調整
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