ポテトサラダ
レンジを使って簡単に作るポテトサラダ
お家の味を作りましょう
このレシピの生い立ち
息子が好きなので簡単に作る方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗いシリコンスチーマーでレンジ加熱。(お手持ちの機種で時間をみてください）
竹串がすっと通ったらOK
- 2
大きなボールに移し熱いうちにマッシャーで潰す。
皮が剥がれるので取り除く。熱いうちにレモン汁を入れて混ぜる。
-
- 3
玉ねぎは薄くスライスして水に晒す。
きゅうりは薄くスライスして塩を振って混ぜて放置する。
ハムは1cm位の色紙切り。
- 4
玉ねぎはよく絞る(布巾に包んで絞るとやりやすいです）
きゅうりは絞って水を切る。
玉ねぎ、きゅうり、ハムを2に入れる
-
- 5
マヨネーズ、粒マスタード、砂糖を入れて混ぜる。
( 写真はウインナーで作っています）
-
- 6
ナツメグを入れて混ぜて出来上がり。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
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コツ・ポイント
じゃがいもは皮付きで丸ごと調理すること。
マッシャーで潰しながら皮を除くこと。
熱いうちにレモン汁を入れること。
野菜の水分を絞ること。
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