☆事前準備☆
型にｵーﾌﾞﾝｼーﾄをしいておく。

☆事前準備★
☆の材料をフライパンで炒める。熱したフライパンにオリーブオイル、バターを入れる

椎茸とエリンギを薄切りにする。しめじは房をばらす。1のフライパンにいれ炒める。

ドライトマト、白ワインと塩こしょうを加え水分がなくなるまで炒める。炒めたら冷ましておく。

☆事前準備☆
180度のオーブンで予熱をしておく

ﾎﾞｳﾙに薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、パルメザンチーズを加えて混ぜる。

別のﾎﾞｳﾙにバターを入れ、クリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜる。きび砂糖を加える。

別のﾎﾞｳﾙに卵を割り入れ、混ぜる。生クリームと塩こしょうを加えておく。

5のﾎﾞｳﾙに6の卵液を少しずつ加えながらハンドミキサーでよく混ぜる。だまにならないように！

7のﾎﾞｳﾙに4の粉類をすこしずつ加えだまにならないようにする。ｺﾞﾑﾍﾞﾗでつやがでるまで混ぜる。

8に炒めておいた2のキノコを加えさっくりと混ぜ合わせる。
型に流し入れとんとんと3回落とす。