鍋で茹で卵を作る。
水から入れて12分茹でる。

じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り耐熱平皿に並べ、じゃがいものかさの半分の水を入れラップをしてレンジで600W5分

鍋に湯を沸かし始める。
アスパラは下の固い部分の皮をピーラーで剥き、斜め切りにする。

沸騰し始めたらアスパラの固い部分から入れ1分程茹で、ザルにあけて水気を切る。

じゃがいもは柔らかくなったら、湯を捨てて冷ます。固ければ追加で2分程。
茹で卵は殻を剥いておく。

じゃがいもと茹で卵をマッシャーで潰す。
アスパラ、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、ピクルス、塩胡椒をして混ぜ合わせる。