中華春雨炒め風♪
りょうたんちゃん @cook_40059022
春雨を炒め煮にしました。ご飯に乗せても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
春巻きを作ったときに中身の具が美味しかったので、少しアレンジしました。
中華春雨炒め風♪
春雨を炒め煮にしました。ご飯に乗せても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
春巻きを作ったときに中身の具が美味しかったので、少しアレンジしました。
作り方
- 1
人参は、千切り ニラは食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
干ししいたけは、お湯で戻しておきます。戻し汁もあとで使います。
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- 3
春雨を茹でて戻して、食べやすい長さに切っておきます。
- 4
フライパンに牛豚ミンチを入れて炒めていきます。
-
- 5
ミンチに火が通ったら、人参と戻したしいたけを炒めます。
-
- 6
少し炒めたら、○の材料を入れます。
入れたら、春雨とニラを入れて炒め、煮ていきます。 -
- 7
少し汁気がなくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油で香りをつけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
汁気がなくなりすぎたら、少し水とウエイパーを入れて汁気を足してください。
途中で味見をしてみて下さいネ。
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