サーモンのさっぱりマリネ

Name: サーモンのさっぱりマリネ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン(刺身用でもスモークでも) 100g/大さじ2杯分; プチトマト 6粒; 玉ねぎ(小さめ) 1個; レモン(あれば) 1/4個; ★粒マスタード 大さじ1/2; ★酢 小さじ1; ★塩 小さじ1/3; ★オリーブオイル 大さじ1; ★コショウ 少々

LEIKANA @cook_40103816

サーモンが余り、生臭いのは嫌だったので、試し作りしました。
玉ねぎ多めでさっぱりで美味しい！
スライサー使用しました。
このレシピの生い立ち
トマトと玉ねぎは合うなーと！

サーモンのさっぱりマリネ

LEIKANA @cook_40103816

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材料

2人分

サーモン(刺身用でもスモークでも) 100g/大さじ2杯分
プチトマト 6粒
玉ねぎ(小さめ) 1個
レモン(あれば) 1/4個
★粒マスタード大さじ1/2
★酢小さじ1
★塩小さじ1/3
★オリーブオイル大さじ1
★コショウ少々

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作り方

1

玉ねぎは縦半分に切り、芯を除いて、横に薄切りにし、塩をふる。10分おいてもみ、手早く洗って水気を絞る。
2

ボウルに★をいれ、玉ねぎと、洗ったトマトと、食べやすい大きさのサーモンを加える。

コツ・ポイント

保存容器に入れ、冷蔵庫で3日まで保存できます。トマトは切らず、そのまま漬けると水分が出にくく、日持ちUP。たっぷりの玉ねぎで味が深くなります！

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つくれぽ

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LEIKANA @cook_40103816

2015/11/15 23:05に公開

5歳男児の母。ズボラながら夫の弁当作りしてます。1人暮らしの名残りの簡単メニューが多いですｆ^^*) 炒飯や、パスタなど、1品ドーン！的な、、自分のレシピはフチコさんと共に写真を撮るようにしてるので、御記憶に残ってリピいただけたりしたら嬉しいです(//∇//)余りがちな調味料消費などでよく検索し、作れぽさせていただいてます♫苦手意識の料理がコチラを通して楽しくなってます^ ^

このレシピのキーワード

マリネサーモンミニトマトレモン刺身玉ねぎ

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