豆腐でヘルシーロールキャベツ
クックHMT124☆ @cook_40229431
安くてヘルシーな豆腐。
親は豆腐が入ってるって言われるまで気付かなかったです。笑
このレシピの生い立ち
私の体調が悪かったので足が薄く、でもお肉が入ったものが食べたいな…と思い作りました。
豆腐でヘルシーロールキャベツ
安くてヘルシーな豆腐。
親は豆腐が入ってるって言われるまで気付かなかったです。笑
このレシピの生い立ち
私の体調が悪かったので足が薄く、でもお肉が入ったものが食べたいな…と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、キャベツ6枚を茹でます。(沸騰してから2.3分)
-
- 2
豆腐をペーパーに包み電子レンジで1分30秒チンし水切りをします。
チンできたらフォークで潰します。 -
- 3
豆腐を潰したらフライパンに入れ水が飛んでポロポロになるまで炒めます。
出来たら塩コショウをします。 -
- 4
ボウルに豚ひき肉(私は50g入れました)、木綿豆腐350g、ジャガイモ1/4、卵1つを入れ手で揉む。
-
- 5
茹でたキャベツを取り出し具を入れ、キャベツの左右を中に折りたたみ、下から上に巻いていき中の具が出ないよう楊枝をします。
- 6
葉の巻き終わりを下にし鍋に並べます。
- 7
水500ccとコンソメ小さじ3杯を入れ混ぜ鍋に入れて(あればローリエも)約10分程煮込みます。
- 8
お皿に取り出し、楊枝を抜きレモンを乗せて完成です。
-
コツ・ポイント
トロトロなキャベツが好きな方はもう少し煮込んでもいいです！
トマトで煮込んだりしてる訳では無いので味が薄いです。なので上にレモンなどを乗せ味を足すとあっさり美味しいです。
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