準備〜♫

ごぼう(千切り)以外の野菜は、みじん切り。

鶏肉は、小さく切っておく。

お鍋に水500ccを入れて、火を入れます。(中火）

沸騰したら、あごだしの出汁袋を入れます。

お出汁をとっている間に、お米を洗います

手早く洗って、水を切っておきます。

出汁が取れたら、出汁袋を取り出します。

みりん大さじ１を鍋に入れます。

酒大さじ１

薄口醤油大さじ２

醤油大さじ1/2

砂糖、塩も全部入れて、

お肉からお鍋に入れます。

次にきのこ類、

それから残りの野菜を入れます。

最後にごぼうも入れて、

蓋をして、一煮立ちさせます。

沸騰して、少し冷ましたら、具材とスープとを分けます。

分けました。

冷めたら、スープをおかまに入れます。

電子ジャーでも鍋でもどちらでも〜

2合の線まで入れて、

分けておいた具材も入れます。

山盛りになります。^0^

炊きます。我が家は、鍋で炊きました。

向こうの大きな鍋は、豚汁を作りました。

炊けるとこんな感じになります。

蒸したら、ほぐします。

よ〜くほぐして、

三つ葉や、ネギなどを彩りにちょっと載せて、

器に盛ります。

あっつあつのうちに美味しく召し上がりましょう。