パリパリ！ハヤトウリの照り焼き
ハヤトウリのパリパリ食感を照り焼きで楽しみます。
このレシピの生い立ち
ハヤトウリの食感を楽しむアイディアです。
アプリでひらく作り方
- 1
★プロセスの写真はありません。すみません。
- 2
ハヤトウリの皮を剥き、縦半分にします。種を取り除き５ミリ厚でスライス。
ひとつまみの塩水に１０分ほど漬けておきます。 - 3
塩水から出したハヤトウリに小麦粉をたっぷり振ります。
- 4
フライパンにごま油を敷き、強火で３の両面を焼きます。
- 5
ハヤトウリに火が通った頃合いで中火にし、合わせておいた☆を回し入れます。とろみが出たら完成です。
- 6
器に盛り付けて召し上がれ。
柚子を載せてみましたが、香りが良かったです。 -
コツ・ポイント
ハヤトウリは味を主張しないので、お好みの味をすんなりと受け入れてくれます。お好きな調味料でいろいろやってみて下さい。
つくれぽ
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