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かぼちゃと白菜の豆乳コンソメスープ♪♪
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かぼちゃと白菜の豆乳コンソメスープ♪♪-レシピのメイン写真

かぼちゃと白菜の豆乳コンソメスープ♪♪

mikana
mikana @cook_40135802

かぼちゃが煮崩れして甘い豆乳スープになります♪♪お野菜たっぷりスープ♪♪
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材料

  • ベーコン 50~70g
  • かぼちゃ 1/6玉
  • 白菜 5枚くらい
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆水 300cc
  • ☆コンソメキューブ 2個
  • 豆乳 300cc
  • 塩コショウ 少々
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス
    ベーコンと白菜は1cm幅位、かぼちゃは2cm角位に切る
    オリーブオイルでベーコンを炒める

  2. 2

    ベーコンから油が出てきたら玉ねぎ→白菜→かぼちゃの順に塩コショウをして炒める
    白菜が少ししんなりするくらいまで

  3. 3

    ☆を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る
    かぼちゃは崩れたくらいがよい
    最後に豆乳を入れて塩コショウで味を整える

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mikana
mikana @cook_40135802
2018/12/06 06:49に公開
\野菜と豆腐の時短ごはん/著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ 野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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このレシピのキーワード

コンソメスープ 白菜 豆乳 かぼちゃ ベーコン 玉ねぎ

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