簡単！旨みとろける✿とろりんきのこ巾着

Name: 簡単！旨みとろける✿とろりんきのこ巾着
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ ４枚; えのき 100g; しめじ 50g; 生姜すりおろし 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ１; ★水 200cc; ★だしの素 小さじ１; ★みりん 大さじ３; ★醤油 大さじ２

河埜玲子 @cook_40043072

甘めの煮汁をふくんだ油揚げの中から、とろとろトロけるような食感のきのこがあふれてきます♫簡単にすぐ出来る！
このレシピの生い立ち
何年か前に思いついてよく作っていたレシピを、最近思い出し、分量など検討してアップしました。

簡単！旨みとろける✿とろりんきのこ巾着

河埜玲子 @cook_40043072

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

油揚げ４枚
えのき 100g
しめじ 50g
生姜すりおろし小さじ1/2
片栗粉大さじ１
★水 200cc
★だしの素小さじ１
★みりん大さじ３
★醤油大さじ２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

えのきとしめじは荒みじん切りにしてボウルに入れ、生姜すりおろしと片栗粉を全体にまぶしておく。
2
すしあげの一辺を切り落として袋状にし、１のきのこをぎっしり詰めて、口をつまようじで止める。
3
お鍋に☆を煮たてて、２を加え、弱火で10分くらい煮る。

コツ・ポイント

きのこに片栗粉を絡めたことで、とろとろの食感になりました！以外な中身とその食感にびっくり♫
火がとおるとカサが減るので、かなりぎっしり詰めてください。
おでんの具としても、餅巾着よりヘルシーでおすすめ！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

河埜玲子 @cook_40043072

2013/11/17 03:22に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

巾着えのきシメジ片栗粉油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ