大好きな鶴橋風月の焼きそばを再現♡このレシピの生い立ち母から教わった、大好きなレシピです♡
お好みのサイズに切った野菜と豚肉を、サラダ油を敷き塩こしょうして炒める
火が通ったら、☆をいれて炒める
炒めた具材をいったん別のお皿に取り、フライパンをさっと洗って綺麗にした後、油を敷き麺をソースで炒める
具材を麺と一緒に炒めて、完成☆お好みでカツオと青のりをのせてください(^^)
ソースは量を調整して、お好みの濃さにしてください＊最後に強火で1〜2分フライパンに触らないようかるく焦げ目をつけると、香ばしく鉄板で作ったような仕上げに(^^)
フライパン洗うの面倒なときはペーパーで軽く拭き取るだけでも◎
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