BRITAのお水で「BRIしゃぶ」二色鍋
野菜た~ぷり！和風だし＆火鍋の二色鍋。BRITAのお水を使うとお出しも旨味が強く、ぐっと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
少しずつ残っている冷蔵庫の野菜たちを、美味しくキレイに食べきることができるので、「しゃぶしゃぶ」はおススメです。
他にも「こんにゃく」「えりんぎ」「ブロッコリー」などもおすすめです。
BRITAのお水で「BRIしゃぶ」二色鍋
野菜た~ぷり！和風だし＆火鍋の二色鍋。BRITAのお水を使うとお出しも旨味が強く、ぐっと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
少しずつ残っている冷蔵庫の野菜たちを、美味しくキレイに食べきることができるので、「しゃぶしゃぶ」はおススメです。
他にも「こんにゃく」「えりんぎ」「ブロッコリー」などもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
BRITAのお水を使ってスープの準備。和風だしはお水に昆布を入れて30分程おいてから火にかけます。
-
- 2
火鍋はBRITAのお水に市販のスープの素を入れて作ります。
- 3
【緑】の皿
レタスは手で一口大にちぎり、春菊は5cm程に切って盛り付けます。 -
- 4
【紫】の皿
紫玉ねぎは、薄くスライスし、サッと水にさらした後に水切りして盛り付けます。 -
- 5
【彩野菜】の皿
大根・人参はスライサーでカットし、なすびは2mm程にスライスして盛り付けます。 -
- 6
【白】の皿
豆腐・はんぺんは1cm程の厚さに切っておき、真たちは食べやすいサイズに手でちぎってお皿に盛り付けます。 -
- 7
【きのこ】の皿
しめじは手でほぐし、盛り付けます。 -
- 8
【肉】の皿
ラム肉・豚肉は箸で1枚1枚取りやすいように、盛り付けます。 -
- 9
【薬味】の皿
小ねぎは薬味として切っておきます。 -
- 10
全てがテーブルに揃いましたら、しゃぶしゃぶの準備の完成です。
-
コツ・ポイント
薬味をネギのほかに「しょうが」「ゆずこしょう」などつけてポン酢1本でも味が多様に変わります。玉ねぎは火を通したお肉に巻いて食べると美味しいですよ。BRITAのお水が素材の味をぐっと引き立ててくれるのでお肉も野菜もたっぷり食べられます。
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