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チンゲン花のオイスターソース炒め
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チンゲン花のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

チンゲン花のオイスターソース炒め

ぽてぽて猫
ぽてぽて猫 @cook_40116435

春らしさを感じられる逸品
菜の花のようなえぐみがないので、お子さまにもオススメ
このレシピの生い立ち
菜の花の味が苦手だけど、春を感じたい！！
チンゲン菜の花に出会って、オイスターソースで炒めてみたら簡単で美味しかったので

春らしさを感じられる逸品
菜の花のようなえぐみがないので、お子さまにもオススメ
このレシピの生い立ち
菜の花の味が苦手だけど、春を感じたい！！
チンゲン菜の花に出会って、オイスターソースで炒めてみたら簡単で美味しかったので

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チンゲン花のオイスターソース炒め

ぽてぽて猫
ぽてぽて猫 @cook_40116435

春らしさを感じられる逸品
菜の花のようなえぐみがないので、お子さまにもオススメ
このレシピの生い立ち
菜の花の味が苦手だけど、春を感じたい！！
チンゲン菜の花に出会って、オイスターソースで炒めてみたら簡単で美味しかったので

春らしさを感じられる逸品
菜の花のようなえぐみがないので、お子さまにもオススメ
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菜の花の味が苦手だけど、春を感じたい！！
チンゲン菜の花に出会って、オイスターソースで炒めてみたら簡単で美味しかったので

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材料

チンゲン菜の花一袋分
  1. チンゲン菜 一袋
  2. ベーコンかハム お好きなだけ
  3. ★オイスターソース 大さじ１
  4. ★酒 大さじ１
  5. ★水 大さじ１
  6. ★醤油 小さじ１
  7. ★砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜の花は一口サイズにカットします

    • チンゲン花のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯にいれて、再沸騰してから３０秒茹で、ザルにあけます
    後で炒めるから茹ですぎ注意

    • チンゲン花のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    ★を全部混ぜておく

  4. 4

    短冊切りにしたベーコンをサラダ油で軽く炒めます

    • チンゲン花のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    ベーコンが少し色づいたらチンゲン菜の花を投入。
    軽く炒めたら混ぜておいた★調味料を加えます。

    • チンゲン花のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    下茹でしてあるので、しっかり炒めなくても大丈夫！
    お皿に盛り付けたら出来上がり

    • チンゲン花のオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

茹ですぎないことがポイントです。
チンゲン菜の水切り時間が短いときは調味料の水は無しでもOKです

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ぽてぽて猫
ぽてぽて猫 @cook_40116435
2017/04/10 12:02に公開
主人の仕事時間が不規則なので、帰ってくるコールから帰宅するまでの間に作れる簡単で美味しいお料理が大好きです。
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