にんじんをみじん切り。

ほうれん草は洗って、ビニール袋に入れレンジ600㍗で1分加熱。水にさらして、水気をしぼりみじん切りに。

鍋に湯を沸騰させて鶏挽き肉をゆでこぼす。

フライパンに少ーしの油を熱し、①のにんじんを炒める。油がまわったらほうれん草も加える。

ゆでこぼした鶏挽き肉も加えてさらに炒める。

酒、砂糖、醤油の順に加える。

ご飯、温泉卵、⑥を盛る。