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煮込みハンバーグ
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煮込みハンバーグ

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材料

4人ぶん
  • 豚牛の合挽き 400g
  • ネギまたは玉ねぎ 2こ
  • ☆塩 小さじ5分の1
  • ☆コショウ 少々
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • 卵 1こ
  • パン粉 1/2カップ
  • タレ
  • 酒 大さじ4.1/2
  • 醤油 大さじ4.1/2
  • 水 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2.1/2
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作り方

  1. 1

    ネギまたは玉ねぎをみじん切り

  2. 2

    水大さじ3と☆を合わせ、パン粉を湿らせる

  3. 3

    挽肉に①と②と卵を加え、ハンバーグにしてフライパンで焼く。

  4. 4

    焼き上がったら余分な油を捨てる

  5. 5

    タレの材料を混ぜて④に加え、フライパンを、ゆすり、中火で2、3分煮詰めてスプーンでハンバーグにタレをかける。

コツ・ポイント

煮込みなので中まで火も通りやすいです。
冷凍のベジタブルミックスで作ることもあります

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あやっぺポン! @cook_40168979
2017/04/09 08:04に公開

このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ ねぎ 牛肉 豚肉 卵 酒 玉ねぎ 合い挽き

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