作り方
- 1
キャベツ→細切り
人参→スライス
玉ねぎ→スライス
その他の野菜→
食べやすい大きさに
切る。 - 2
全ての材料を鍋に入れて沸騰したら弱火にして20分程煮込む。
- 3
野菜に火が通って、スープに甘味がでたら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
チキンコンソメなどでも代用できますが、野菜コンソメを使うと野菜の甘味がたっぷり感じられる素朴なスープになるのでお勧めです。キャベツと玉ねぎはたっぷり目が美味しいです。
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野菜が大好きな私。野菜をとにかくたくさんいれてスープにしてみたかった。（笑）そこで、何にでもあうコンソメを使ってみましたとさ♪栄養もたっぷりっす！
あゆこ。 -
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その他のレシピ
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