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ふわふわ豆腐ハンバーグ
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ふわふわ豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ふわふわ豆腐ハンバーグ

ぴのっす
ぴのっす @cook_40212793

簡単に、ふわふわの豆腐ハンバーグが出来ます!
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ふわふわのハンバーグが食べたくて

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材料

4人分
  • ひき肉 400グラム
  • 豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1/2こ個
  • パン粉 大さじ3
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしておきます。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして、さっと炒めます。

    • ふわふわ豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    豆腐を手で潰しながら混ぜます。

    • ふわふわ豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉をいれて滑らかになるまで混ぜます。

    • ふわふわ豆腐ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎ、パン粉、溶き卵、醤油、ごま油、塩コショウを加えて混ぜ合わせます。

  6. 6

    5~6センチくらいに小判型に丸めて、フライパンで弱火で焼きます。

  7. 7

    表面の色が白く変わってきたらひっくり返します。

コツ・ポイント

ひき肉だけ使う場合と比べて、柔らかくて固まりにくいので、一つ一つの大きさは小さい方が、フライパンで返しやすいです。
焼くときは蓋をしてじっくり蒸し焼きをするような感じで。

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ぴのっす
ぴのっす @cook_40212793
2018/12/26 11:40に公開
一人暮らしを始めて2年半。料理が一番のストレス解消になってます。美味しかった、もっとこうした方がいい等ご意見お待ちしてます!
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ひき肉 卵 玉ねぎ 豆腐

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