全てまな板の上で調理します。まずは、大葉を細かく刻み、ブリ刺身はも5mm角くらいに切ります。

たれを全てブリの上にかけたら、包丁でなめろうを作る時と同じ様に、たたいたり、混ぜたりすれば出来上がりです。