しゃっきり！水菜入り大根人参ナムル
のむじゃぱ @cook_40229372
水菜のシャキシャキ、大根人参の歯触りが楽しい一品です。
ブラックペッパーがきいていて、おつまみにもグッドですよ♪
このレシピの生い立ち
水菜の新たな食べ方を模索しました。
しゃっきり！水菜入り大根人参ナムル
水菜のシャキシャキ、大根人参の歯触りが楽しい一品です。
ブラックペッパーがきいていて、おつまみにもグッドですよ♪
このレシピの生い立ち
水菜の新たな食べ方を模索しました。
作り方
- 1
大根、人参はマッチ棒くらいの拍子切りにします
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- 2
塩をまぶし、しばらく放置
しんなりしてきたら、軽く水洗いをし、その後絞って水気を取ります -
- 3
水菜を3～4センチくらいにカット
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- 4
ナムルのタレを混ぜ合わせます
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- 5
先程作った大根、人参と切った水菜をまぜ、タレを絡めます
タレは食べる直前に和えると歯触りよく仕上がります -
- 6
ふんわり盛り付けて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
タレは食べる直前に和えるとシャキシャキでいただけます。
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