人参は千切りにする。薄揚げはオーブントースターかりっとするまで焼く。冷めたら千切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れて、人参を炒める。しんなりしてきたら、合わせ調味料を入れて更に炒める。

器に盛り付けて、あればスダチの輪切りを添える。