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もう一品に 鶏ササミの梅肉あえ
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もう一品に 鶏ササミの梅肉あえ-レシピのメイン写真

もう一品に 鶏ササミの梅肉あえ

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

簡単にササミをおつまみに出来ます
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べて家で作れそうだったので作ってみました。

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焼き鳥屋さんで食べて家で作れそうだったので作ってみました。

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もう一品に 鶏ササミの梅肉あえ

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

簡単にササミをおつまみに出来ます
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焼き鳥屋さんで食べて家で作れそうだったので作ってみました。

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材料

1人分
  • 鶏ササミ 3本
  • 梅干し 大1個
  • 大葉 1枚
  • 日本酒 100cc
  • 塩 大さじ1
  • 麺つゆ 少々
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作り方

  1. 1

    ササミは筋を取っておく。
    大葉は千切り、梅干しは種を取り出し包丁で叩いておく。

  2. 2

    鍋に水を入れて日本酒と塩を入れ沸かす。ボールに水を張り、氷を入れて氷水を作っておく。

  3. 3

    鍋が沸騰したらササミを入れて、30~60秒待ち取り出し、氷水で締める。

  4. 4

    氷水からササミを取り出し、一口大に切って、空のボールに移し梅肉と大葉、麺つゆを入れて混ぜる。

  5. 5

    お皿に盛り付け完成。

コツ・ポイント

簡単なのでありません( ・ㅂ・)و

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俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408
2017/04/09 05:59に公開
男飯は女性は半分で。関西人のおっさんが自分が食いたいものを作る俺様料理。基本的にタンパク質命なので野菜のみとかのレシピはほぼなしです。メインディッシュ命!パスタ大好き!そしてつくれぽが来たらコッソリ喜びます。目分量の感覚レシピを文字に起こしてますので、ちゃんと味見して調整して下さいね。ビール、白ワイン、日本酒は冷やして準備しましょう。赤ワインも良いですねー(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

梅肉和え 大葉 ささみ 日本酒 梅ぼし

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