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ホットケーキミックスでケークサレ
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ホットケーキミックスでケークサレ-レシピのメイン写真

ホットケーキミックスでケークサレ

腹ぺこさっちゃん
腹ぺこさっちゃん @cook_40213787

野菜たっぷりで美味しいです！　私はパウンド型よりカップケーキ型の方が好きです。
このレシピの生い立ち
以前はお惣菜のカップケーキだったのに、最近はケークサレ風カップケーキになりました。

野菜たっぷりで美味しいです！　私はパウンド型よりカップケーキ型の方が好きです。
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ホットケーキミックスでケークサレ

腹ぺこさっちゃん
腹ぺこさっちゃん @cook_40213787

野菜たっぷりで美味しいです！　私はパウンド型よりカップケーキ型の方が好きです。
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材料

  • ホットケーキミックス 150g
  • 牛乳 40ｃｃ
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 小さじ1
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 半分
  • 人参 半分
  • ピーマン 1個
  • ベーコン 100ｇくらい
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはサイコロ状に切って、レンジで2，3分加熱。玉ねぎ、人参、ピーマンは細かく刻み、ベーコンは5mm幅くらいに切る

  2. 2

    卵と牛乳をよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを少しずつ加えてダマにならないように、しっかりと混ぜる。

  3. 3

    生地に野菜全部と粉チーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる

  4. 4

    カップの8分目くらいまで生地をいれて180度のオーブンで20分くらい焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもは硬いので加熱しますが、玉ねぎ等の野菜は炒めたりしないほうが、野菜の水分が生地になじみ旨味が増します。なので牛乳は少なめです。

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腹ぺこさっちゃん
腹ぺこさっちゃん @cook_40213787
2011/05/27 14:42に公開
料理は食べるのも作るのも大好きです。最近はお取り寄せにはまってます！
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このレシピのキーワード

ケーク・サレ にんじん ピーマン ベーコン じゃがいも 牛乳 卵 ホットケーキミックス 玉ねぎ

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