手づくり☆ツナ
napico @cook_40022378
安心・おいしい・手づくりのツナ。チャンクもフレークもたのしめます。
このレシピの生い立ち
市販のツナ、主人がだいすきだけど、空き缶を洗うのがnapicoにとっては手間。そこで、
てづくりできると紹介されていた、雑誌「男子食堂」のレシピを参考にしました。
市販のとこれと、どっちが財布にやさしいかな？随時検証します。。
手づくり☆ツナ
安心・おいしい・手づくりのツナ。チャンクもフレークもたのしめます。
このレシピの生い立ち
市販のツナ、主人がだいすきだけど、空き缶を洗うのがnapicoにとっては手間。そこで、
てづくりできると紹介されていた、雑誌「男子食堂」のレシピを参考にしました。
市販のとこれと、どっちが財布にやさしいかな？随時検証します。。
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキを洗い、２cm角に切り、塩をふって１０分ほどおく。
-
- 2
水をわかせた鍋に１をいれ、ふたたび沸いたら１０分ほど煮ます。
-
- 3
オリーブ油をくわえ、火をとめそのまま冷ます。
（油でコーティングするので時間がかかります）密閉容器にいれて冷蔵保存。 -
- 4
＊おすすめ＊夏のお手軽ランチに♪そうめんのツナ和風冷めん メインのトッピングにしました。
-
コツ・ポイント
・このレシピは塩と水とオイルのみのシンプルなものですが、お好みで岩塩・ハーブソルト・ベイリーフ・粒こしょうなどを利用してもおいしいはず☆
・翌日、冷蔵庫からとりだすとき、コーティングの油が固まっています。常温にすると液体にもどります。
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