アイスクリームもどき

溶けるのが怖くない!甘さもお好みの、フローズンなヨーグルトアイスもどき備忘録です。
このレシピの生い立ち
恒例の「お菓子向けの材料がないけど、なにか出来ないかな」です。
「ヨーグルト・フルーツ…アイスまで買うと買いすぎ?」という気持ちもありまして(笑)
バニラエッセンスやシナモンの追加・甘みなど、お好みでレシピを育ててください。家呑みにも○?
アイスクリームもどき
溶けるのが怖くない!甘さもお好みの、フローズンなヨーグルトアイスもどき備忘録です。
このレシピの生い立ち
恒例の「お菓子向けの材料がないけど、なにか出来ないかな」です。
「ヨーグルト・フルーツ…アイスまで買うと買いすぎ?」という気持ちもありまして(笑)
バニラエッセンスやシナモンの追加・甘みなど、お好みでレシピを育ててください。家呑みにも○?
作り方
- 1
(調理前の確認)プレーンでないヨーグルトなら、お砂糖は抜きでも良いと思います。
- 2
バナナ1本丸ごと切ります。まだ軸が青いくらいですと、ヌルっとして少し切りづらいとおもいますのでテキトーでOKです。
- 3
ビニール袋に材料を全て入れ、もみます。バナナも潰しますが、完全に潰れないでOKです(揉みすぎるとビニール漏れます)
- 4
分かりにくいですが、一応…このぐらいのボリュームになりました。マグカップ
- 5
(冷凍準備)器に移さずビニールのまま凍らせる場合も、このように器にいらたほうが後から出しやすいです。
- 6
冷凍庫で1時間以上。途中で混ぜる必要はありませんので、てきとうに様子を見てお食べ下さい。
- 7
まとめて凍らせると、一人分には多いような…とりあえずできあがり!
ビニールのシワそのままなので微妙wいっそスライム型に… - 8
(参考)お昼ご飯の後の眠気覚ましに14時過ぎに仕込んで、お風呂上がり22時頃でこのシャリシャリ感。
コツ・ポイント
バナナが入ることで、ヨーグルトを凍らせただけの時のシャーベット・アイスキャンディーの食感と違いまったりと食べ進められるのが魅力です。
他のフルーツでする時も、まったりねっとりしたタイプのものが良さそうですね。
完熟バナナはお砂糖不要?
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