生ハムとオクラの冷やしカルボナーラうどん
ルイズキッチン @rui61
あっさりカルボナーラ！生ハムの塩っけがいいね！
このレシピの生い立ち
カルボナーラを冷やしたらどうなるかという好奇心から生まれました。ちょうどパスタがなくて、うどんがあったので。
生ハムとオクラの冷やしカルボナーラうどん
あっさりカルボナーラ！生ハムの塩っけがいいね！
このレシピの生い立ち
カルボナーラを冷やしたらどうなるかという好奇心から生まれました。ちょうどパスタがなくて、うどんがあったので。
作り方
- 1
うどんを茹でる。別の鍋で、オクラも塩ゆで。うどん、オクラ共に茹であがったら水でさます。
- 2
卵（卵黄1個分、卵白2個分）と生クリーム、塩と粉チーズを混ぜてソースを絡める。
- 3
うどん、オクラ、ソースを絡めて、上に生ハムを乗せ、粉チーズ・黒こしょうをかけて完成。
コツ・ポイント
チーズをたっぷり入れると美味しいです。
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