じゃがいもは皮をむいて４等分に、玉ねぎは皮をむいて縦４等分のくし切りに、にんじんは一口大の乱切りにします

鍋にサラダ油を熱して①の野菜を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら★の煮汁を入れ、落としぶたをして中火で煮ます

じゃがいもが煮えたら、最後にみりんを入れ照りをだして出来上がり
お好みで一味、七味唐辛子をかけて下さい