熱したフライパンにサラダ油を入れてみじん切りにした玉ねぎを炒める

ボールに牛豚合びき肉を入れて１と牛乳に浸したパン粉、塩コショウ、ナツメグを入れてこねる

粘り気が出てきたら成形する

フライパンに軽く油を入れて、３を焼く

片面を焼いたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする

火が通ったら一度皿に取って、肉汁の残ったフライパンにしめじを入れて炒める

しめじに火が通ったら、トマト缶とコンソメを入れる

一度皿に取ったハンバーグをフライパンに戻し、チーズをかけて蒸し焼きにする

チーズがいい具合に溶けたら完成！