フランクフルトは串を外して軽くフライパンで焼いておきます。

トマトは細かく角切りにして、キッチンペーパーで水分を軽くとっておきます。

春巻きの皮に、フランクフルト、チーズ、トマトを載せてケチャップと粒マスタードをフランクフルトの上にかけます。

皮からチーズがでないようにしっかりと春巻きの皮を巻いておきます。

最後は水溶き片栗粉をのりにしてしっかり止めます。

160~170度の油であげます。皮がきつね色になればOKです。
高温だと焦げやすいので気を付けて。

お好みでオレガノやバジル、ブラックペッパーを振りかけてお召し上がりください。