鯖の野菜たっぷりそぼろ

Name: 鯖の野菜たっぷりそぼろ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖 ３枚おろし２尾分; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2個; ネギ １本; ☆醤油 大さじ４; ☆みりん 大さじ３; ☆砂糖 大さじ１; ☆生姜のすりおろし １cm程

11月〜12月。サバを使ってそぼろを作って常備菜にしてみました(^_^)
このレシピの生い立ち
サバを貰ってもいつも焼くか煮るかでしたが、そぼろも美味しいよ！と聞いて、我が家に常備している食材で作ってみました。なかなか美味しく出来て、子供達も食べてくれました(^_^)

材料

生姜とネギで魚の臭みを抑えました。

totoの備忘録 @cook_40095794

2015/11/25 04:37に公開

北陸の漁師町、氷見市に生まれ育った元漁師の娘。でも魚料理があまり得意ではない私…(>_<)魚料理が得意な母に習いながら、自分でもアレンジしたり、忘れないように書き留めていこう！と決心しました。現在２児の母。ちなみに地元では魚の事を「とと」と言います(^_^)さあさあ、今日も魚料理をしますか！

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