ピーマンは電子レンジで2分程加熱しておきます。Aは細切りにします。

鍋にBを入れて煮立たせ、Aを加えて一煮立ちしたら白ねぎと食べやすい長さに切った春雨を加えます。

(2)を1～2分程煮て火を止め、器に盛って(1)をのせ、金ごまを振ります。