炙りサーモンといくらの洋風親子だし茶漬け
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
表面は香ばしく中はとろけるレアな炙りサーモンが、ほかほかご飯とまろやかチーズとさっぱり野菜と優しいコンソメの味にマッチ。
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンをモニターで頂いたので、新鮮な美味しさを生かせるおしゃれで簡単な一品を作りたくて考えました
炙りサーモンといくらの洋風親子だし茶漬け
表面は香ばしく中はとろけるレアな炙りサーモンが、ほかほかご飯とまろやかチーズとさっぱり野菜と優しいコンソメの味にマッチ。
このレシピの生い立ち
ノルウェーサーモンをモニターで頂いたので、新鮮な美味しさを生かせるおしゃれで簡単な一品を作りたくて考えました
作り方
- 1
ご飯をお皿に盛り付け、チーズを乗せて余熱でとろけさせておく。☆を混ぜ合わせて置く。○を混ぜて加熱して冷ましておく
-
- 2
サーモンは熱したオリーブオイルで表面の色だけが変わる程度に軽く焼いておく。野菜類は適当な大きさに切っておく
- 3
【1】のご飯にを【2】を盛り付け、☆をかけ、○を添えて完成
-
- 4
好みでそのまま又はコンソメをかけてお召し上がりください☆
-
- 5
※とろける食感のサーモンととろけるチーズと野菜と洋風出汁が絶妙に合います♪
-
コツ・ポイント
サーモンは表面の色が変わったらすぐに取り出さないと完全に火が通って食感が変わってしまうので注意。
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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