豚こまとパプリカのオイスター炒め

豚こまとパプリカのオイスター炒め-レシピのメイン写真

豚こまとパプリカのオイスター炒め

aramassan @cook_40046328

豚こまとパプリカをオイスターソースで仕上げます。
白ネギときのこたっぷりでしっかり味です。
このレシピの生い立ち
豚こまを使ってしっかり味の主食をつくりたくて。彩りも良くて、おつまみにもなる一品です。

お弁当にもいいですよ。

豚こまとパプリカをオイスターソースで仕上げます。
白ネギときのこたっぷりでしっかり味です。
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豚こまを使ってしっかり味の主食をつくりたくて。彩りも良くて、おつまみにもなる一品です。

お弁当にもいいですよ。

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aramassan @cook_40046328

豚こまとパプリカをオイスターソースで仕上げます。
白ネギときのこたっぷりでしっかり味です。
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豚こまを使ってしっかり味の主食をつくりたくて。彩りも良くて、おつまみにもなる一品です。

お弁当にもいいですよ。

豚こまとパプリカをオイスターソースで仕上げます。
白ネギときのこたっぷりでしっかり味です。
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豚こまを使ってしっかり味の主食をつくりたくて。彩りも良くて、おつまみにもなる一品です。

お弁当にもいいですよ。

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材料

2人前

豚こま肉２００ｇ
　L　酒大さじ１
　L　しょうゆ大さじ１
　L　しょうが小さじ1/2
　L　片栗粉大さじ１
パプリカ 1個
しめじ 1/2房
えのき 1/2房
白ネギ１本
☆酒大さじ１
☆オイスターソース大さじ２
☆しょうゆ小さじ１

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作り方

1
豚こま肉に下味をつけて片栗粉をもみこんでおく
2
パプリカ、白ネギは細切りにし、きのこ類は石突をとって食べ易い長さに切っておく
3
フライパンを熱し、大さじ１の油をしいて、豚肉を広げて焼く、すぐにかき混ぜない。
焦げ目が着いたらひっくり返しネギを入れる
4
ネギがしんなりしたらきのこ類を入れてよく炒め、☆の調味料を入れて全体に火が通ったらパプリカを入れひと炒めする。
5
盛り付けて完成

コツ・ポイント

豚肉をいためるときは、フライパンにいれてすぐかき混ぜると肉がしろっぽくなってしまうので、焼目をつけてから箸を入れると良い。
パプリカは火を通しすぎると食感がよくなくなります。

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aramassan @cook_40046328

2009/10/19 00:15に公開

2026／5／20クックパッド⭐︎パートナーになりましたレシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♡食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています

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