じゃがいもを一口ぐらいの大きさに切る。

フライパンに油を入れて熱し、じゃがいもを投入。その間にアスパラガスを斜め切りしておく。

じゃがいもを５分くらい素揚げしている所にアスパラガスの硬い方を先に投入してふたをする。その間にベーコンを切る。

そして軟らかい方を入れてまたふたをし、全体的に火が通ったらお皿にクッキングペーパーを引き、その上に出して余分な油を取る。

フライパンの余分な油をふき取り、油をひかずベーコンを炒める。

軽く焦げ目ついたら、アスパラガスとじゃがいもを戻す。
塩コショウして混ぜる。

鶏がらスープ少々（小さじ３分の１くらいでいいと思う）
とオイスターソースをお好みで入れて混ぜて完成！！