キャラメル風味のドライアップル
北海道ファーマー @cook_40042867
透明になるまで煮込んだりんごをオーブンで焼いたドライアップル☆ほんのり焦げるとキャラメル風味になります♪
このレシピの生い立ち
お義母さんからりんごをいただいたので、保存食が作りたくて挑戦してみました。
キャラメル風味のドライアップル
透明になるまで煮込んだりんごをオーブンで焼いたドライアップル☆ほんのり焦げるとキャラメル風味になります♪
このレシピの生い立ち
お義母さんからりんごをいただいたので、保存食が作りたくて挑戦してみました。
作り方
- 1
りんごは皮をむいて４切りにし、芯を取り、5mmくらいにスライスする。
- 2
鍋に水、砂糖、はちみつ、レモン汁、生姜千切り（あれば）を入れ火にかける。砂糖が溶けたらりんごを入れ、透明になるまで煮る。
- 3
クッキングシートを敷いた鉄板の上にりんごを並べ、150℃に温めたオーブンで約1時間、キツネ色になるまで焼く。
-
- 4
網などに並べて一晩乾かす。
-
コツ・ポイント
焦げないように注意しながら焼いてくださいね。
ブログ記事：http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10743443214.html
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