色々きのこの炊き込みご飯♪
むすみちゃん @cook_40051984
簡単調味！３種のきのこ出汁が美味い炊き込みごはん♪なめこ好きの家族にうまいと評判です～。具材はアレンジ自在★
このレシピの生い立ち
NHKの雑誌に載っていた土鍋レシピを、家にある食材で炊飯器で簡単に。
色々きのこの炊き込みご飯♪
簡単調味！３種のきのこ出汁が美味い炊き込みごはん♪なめこ好きの家族にうまいと評判です～。具材はアレンジ自在★
このレシピの生い立ち
NHKの雑誌に載っていた土鍋レシピを、家にある食材で炊飯器で簡単に。
作り方
- 1
きのこは石づきをカットし、しいたけは薄切り、野菜は短冊切りにする。
- 2
鍋にだし汁・醤油・みりん・具材を全部入れて煮立たせる。
- 3
３分ほど煮て火を止めて、具材と煮汁を分けて荒熱をとる。
- 4
洗ったお米を炊飯器に入れ、３合のラインまで煮汁を入れる。具材も入れて通常通り炊く。
- 5
そのままでも、海苔や三つ葉・ゴマをのせて食べても美味。
コツ・ポイント
きのこにプラスする具材は余った野菜など何でもOK。
鶏もも肉や鮭を入れればコクが出でますし豪華になります。その際は煮汁で一緒に煮て下さい。
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きのこたっぷり。具材を煮た汁でご飯を炊き、炊き上がってから具材を混ぜるしっかり味の炊き込みご飯です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19259549
