冷凍パイシートでスイートポテトパイ
sawako☆ @cook_40056103
サクサクパイの中にスイートポテトがたっぷり♪冷凍パイシートをのばさずそのまま使うから簡単！
このレシピの生い立ち
「スイートポテトの季節はまだ？」と息子に催促され･･･。冷凍庫に眠っていた冷凍パイシートを活用してパイを作りました。学校から帰ってきたら、香ばしい香りに気づいてきっと喜んでくれるはず！
冷凍パイシートでスイートポテトパイ
サクサクパイの中にスイートポテトがたっぷり♪冷凍パイシートをのばさずそのまま使うから簡単！
このレシピの生い立ち
「スイートポテトの季節はまだ？」と息子に催促され･･･。冷凍庫に眠っていた冷凍パイシートを活用してパイを作りました。学校から帰ってきたら、香ばしい香りに気づいてきっと喜んでくれるはず！
作り方
- 1
冷凍パイシートを室温で戻す。（約10分）皮をむいたさつまいもを厚さ１ｃｍの輪切りにし、電子レンジ1000ｗで5分加熱。
- 2
熱いうちにつぶし、砂糖・バター・卵黄・牛乳を入れてねり、4等分する。オーブンは220℃に予熱しておく。
- 3
パイシートはそれぞれ半分に切り、上になるほうに切り目を入れる。さつまいものあんを間に挟んで周囲をフォークで押さえる。
- 4
表面にハケで卵白を塗り、220℃のオーブンで約30分焼く。
コツ・ポイント
パイシートをそのまま使っているので層をつぶすことなくサクッと軽く仕上がります。さつまいもの品種によって甘さが違うので加減してください。
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