①フープロメタルで山芋をすりおろす。

②ねぎは小口切りにし①の山芋とじゃこ、それ以外の材料を全て入れ混ぜる。

③IRプレート200℃で大フライパンを温め、十分に温まったら油を敷き②の具を小さめに広げて5分位焼く

ひっくり返したら2〜3分焼いてお皿に移す。