作り方
- 1
米は炊いておく（もち米でも普通の水の分量で普通炊きで炊く）
玉ねぎ、ニンニクは皮をむいておく
鶏肉は半分に切っておく
- 2
圧力鍋に鶏モモ肉、水、玉ねぎ、生姜、ニンニクを入れ蓋をして強火→蒸気が出てきたら中火→そのまま20分。
- 3
蒸気が止まり、圧力が無くなったら蓋を開ける。炊けているもち米を入れる→火加減は中火にする
- 4
3○に、ダシダを入れて味を整える
そのまま5分ほど煮る。スープが白濁してきたらOK - 5
器に盛り、刻んだ長ネギを乗せ、炒りごまを振りかけ、胡麻油を注げば（お好みで）
完成
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コツ・ポイント
圧力鍋に入れたニンニク、玉ねぎ、生姜は捨てなくて良いです。
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