69、炊き込み御飯+豚カツ+ミックス野菜

クックC8I0I5☆ @cook_40200489
今日は残り物とお惣菜のトンカツで簡単に済まそうと思っていた矢先アクシデントがありカツ丼を作る事に!しかし、これが意外に・
このレシピの生い立ち
右手の調子が完全ではなく主人が検診の為、食事制限があり今日はお惣菜で簡単に済まそうとトンカツを購入。買った物を仕舞っている最中にトンカツがパックから出て落としてしまい。勿体無いので洗って使う事に。でもこの組み合わせ意外にアリですよ(^O^)
69、炊き込み御飯+豚カツ+ミックス野菜
今日は残り物とお惣菜のトンカツで簡単に済まそうと思っていた矢先アクシデントがありカツ丼を作る事に!しかし、これが意外に・
このレシピの生い立ち
右手の調子が完全ではなく主人が検診の為、食事制限があり今日はお惣菜で簡単に済まそうとトンカツを購入。買った物を仕舞っている最中にトンカツがパックから出て落としてしまい。勿体無いので洗って使う事に。でもこの組み合わせ意外にアリですよ(^O^)
作り方
- 1
カツ丼
①どんぶりに炊き込みご飯の残りを入れます。冷蔵庫に入れて置いたので水を振ってレンジで温める。②鍋にだし汁を入れ - 2
煮立たせ、薄切りにした玉ねぎを入れて煮る。玉ねぎが透き通ってきたら調味料と6当分したカツを入れる。1分ほど煮たら溶き卵を
- 3
入れ、更に30秒したら流水で解凍したミックスベジタブルを加え蓋をして30秒~1分おく。卵が半熟上になったら、ご飯の上に。
コツ・ポイント
炊き込みご飯はゴボウ、鶏肉、しめじ、椎茸をごま油で一度、炒めて昆布とお米と合わせ調味料で炊いています。カツ丼にするには味が濃いかなと懸念しましたが意外や意外、濃すぎず薄すぎずで美味しかったです!残りご飯も多いと思いきや美味しかったので完食
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