厚焼きホットケーキ
いつも失敗するので、覚え書きです
このレシピの生い立ち
しっとりな厚焼きホットケーキを食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
お湯を沸かす - 2
ボウルにに卵を入れて泡立器でほぐし、牛乳を入れて、混ぜる
- 3
ホットケーキミックスを入れてかるく混ぜる（ダマが多少あっても大丈夫ですよ）
- 4
フライパンに型を並べ、生地を型の半分より少し多いかなぁくらいに入れる
- 5
耐熱の小さな容器（プリン型など）にお湯を注ぎフライパンの空いてる所に置く
- 6
フライパンに火をつけて、蓋をして、弱火で焼く（20分位かな）我が家はIHで、2で10分、1で10分焼きました
- 7
表面にプツプツ穴が開き、側面が固まってきたら、ひっくり返して、蓋をして5分焼く
- 8
型から出して、出来上がり
コツ・ポイント
ひっくり返す時に型から外しても大丈夫ですが、必ず側面が固まっていることを確認してください。お湯をはった容器を置く事で、いつもよりしっとり焼きあがりました
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