豚肉はたっぷりのお湯でゆでて冷水にとって冷まし、水気を切る。

きゅうりとアスパラは４センチぐらいの長さの細切りに、ラディッシュは輪切りにする。

レタスは水の中で１枚ずつはがし取る。

＋のごまみそソースの材料を混ぜ合わせる。※ピリッと辛めにしたいなら、七味唐辛子（小さじ1/2）を加える。

レタスの中に豚肉と野菜を盛り込み、ごまみそソースをかけて包んでお召し上がりください。