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切干大根もち
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切干大根もち-レシピのメイン写真

切干大根もち

kaorin1045
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材料

4人分
  • 切干大根 40g
  • 干しエビ(刻む) 大さじ1
  • 白玉粉 200g
  • 小葱(小口切り) ひと束
  • 塩 少々
  • 油 大さじ1
  • しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    干しエビはぬるま湯につける
    切干大根は、さっと洗い、2cmに切、干しエビの入った湯に浸す

  2. 2

    白玉粉に1を汁ごと加え手で混ぜる。耳たぶくらいの固さになるまで少しずつ水を加えながらこねる。
    塩と小ネギを混ぜる

  3. 3

    12等分してマルク平たくし、熱した油をひいたフライパンで両面を色よく焼く

  4. 4

    しょうゆをつけても、全体にかけて香ばしく香りを出してもおいしい

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kaorin1045
kaorin1045 @cook_40229722
2011/05/07 06:43に公開
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