簡単さわやか♡サラダごはん
０咲ふぉん０ @cook_40186343
ふじっ子の「ひじきと豆のサラダ」を使って簡単に。バターのコクと青ジソドレッシングの酸味がおいしい。ランチにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ファミレス等で「アボカドとエビのライスサラダ」的なものをよくみかけるのですが、もう少し酸味のきいた味のものが食べたくて。
簡単さわやか♡サラダごはん
ふじっ子の「ひじきと豆のサラダ」を使って簡単に。バターのコクと青ジソドレッシングの酸味がおいしい。ランチにぴったり♪
このレシピの生い立ち
ファミレス等で「アボカドとエビのライスサラダ」的なものをよくみかけるのですが、もう少し酸味のきいた味のものが食べたくて。
作り方
- 1
材料の野菜を切ります。きゅうりは縦半分に切り、５ミリ程度の厚さに。レタスは小さめにちぎります。
-
- 2
アボカドは半分に切って種をとり、皮をむいたら、さらに縦半分に切って、それを１センチ程度の厚さに切ります。
- 3
あたたかいごはんをボウルに入れ、バターとコンソメ（顆粒）を入れて、均一にまぜます。
-
- 4
「ひじきと豆のサラダ」を３に混ぜ込みます。今回は１００グラムほど使用しました。お好みの量でどうぞ。
-
- 5
４で使用したのはコレです。青ジソドレッシングの酸味がさわやかです。
-
- 6
きゅうりとレタスを混ぜます。
-
- 7
アボカドを投入したら、生ハムを手でちぎって加えます。塩コショウで味を調えます。
-
- 8
できあがりです。生ハムは、お好みでエビやスモークサーモンでもおいしい。ゆで卵をトッピングしてもグー♥
-
コツ・ポイント
「ひじきと豆のサラダ」の投入量でお好みの酸味に調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19261361
